圖說:彰基營養師教導孩子分辨食物種類，並將健康飲食觀念帶回家
【賴傳媒、記者爆料網／曾厚銘／彰化報導】
衛福部國健署調查，7~12歲、13~15歲、16~18歲兒少過重與肥胖率分別26.7%、30.6%、28.9%，平均每3人就有1人過重或肥胖。為此彰化基督教醫院營養部與彰化基督長老教會，特別邀請學童及家參加「兒童青少年健康體位營養DIY」活動，透過動畫認識食物五大類、有獎徵答增添趣味，並親手製作新鮮水果加含益生菌無糖優格與燕麥餅的優格杯，將正確飲食觀念帶回家。
彰基營養部主任陳美櫻指出，兒童肥胖不僅提高糖尿病、心血管疾病等慢性病風險，亦影響骨骼、呼吸、內分泌及社交功能。她強調，開學不只要收心，也要收飲食。彰化基督長老教會表示，很高興與彰基攜手，將兼具知識性與趣味性的課程帶進兒童主日學、教會品格學校與社區學童，盼望孩子在身心靈皆能健康成長。
彰基高梅芳營養師提醒家長，體位管理可從三面向著手：
1.健康飲食：多蔬果、全穀、豆類，減少精緻澱粉與含糖飲品。
2.規律活動：建立每日身體活動與固定運動習慣。
3.充足睡眠：幫助成長與荷爾蒙調節。
高梅芳同時建議參考地中海型飲食，以高蔬果、全穀及豆類增加飽足感、促進代謝並提供抗氧化營養素，有助維持良好循環與身體機能，降低肥胖與過敏風險。
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