【大成報/彰化報導】在艷陽高照盛夏中,又到了彰化榮家一年一度芒果樹豐收時節;芒果樹是彰化榮家佔地最廣最多樹種,早已成為招牌景觀,每到這個時候,夏日果王-芒果的果香味飄香在整個家區內,住民們無不摩拳擦掌,紛紛拿出自製採果網,熱情參與這場年度芒果盛宴。
除味覺享受,芒果營養價值也不容小覷。彰化榮家營養師林翠玲指出,芒果維他命C含量是木瓜1.5倍,足足是香蕉與鳳梨2倍之多;其中所含維他命A與ß-胡蘿蔔素,對於改善乾眼症、色盲與視力保健具有正面幫助;對於食慾不振長者,芒果還能有效促進食慾等,有助於提升健康與免疫力。
林營養師提醒,芒果雖好,但也有食用上注意事項;像是對芒果過敏者應避免直接接觸或食用,糖尿病、腎炎患者或有肥胖、高血壓病史者應適量食用;同時應避免與辛辣食物同時食用,以免造成不適,亦不宜一次性食用過多,以維護腎臟健康。
「這不僅僅只是採芒果,更是一場屬於長輩們夏日香甜回憶。」彰化榮家主任蘇再勝親自與住民一同採收熟成芒果,並現場分送,讓大家品嘗屬於這個季節最香甜自然風味。
榮家表示,長輩們臉上洋溢著滿足笑容,手捧著香氣四溢芒果,齒頰留香同時,也品嘗到了家的溫度與生活滋味;這場屬於「我家有芒果」夏日小慶典,不只是對夏季讚頌,更是榮家對住民身心健康與生活品質深切關懷(于郁金翻攝/彰化榮家提供照片)
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