和美火鍋天花板再進化！松間石上推出詩意壽喜燒影片　二部曲開鍋帶你坐進山水裡吃一鍋人間煙火

【Lai傳媒、記者爆料網/張哲維/彰化報導】

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「這不是火鍋，這是一幅山水畫。」

這是彰化和美高端鍋物品牌《松間石上》，為即將轉涼的初秋推出的第二支形象影片開場語。影片中，主廚化身畫師，以鍋物為畫布、以自然食材為顏料，緩緩鋪陳一場如詩般的料理體驗這一次，他要讓你坐進山林裡，吃一鍋人間煙火。

影片靈感源自唐詩〈山居秋暝〉，延續品牌空間設計與精神核心：「明月松間照，清泉石上流。」
主廚說：「我是廚師，也是一位畫師。我的畫布，是這一口鍋。我的顏料，是來自山野、來自自然的食材。」從這一段深情自白開始，帶領觀者進入一道壽喜燒的節奏。

松間石上主打的壽喜燒，以黃金比例特調醬汁、日式鑄鐵鍋、可生食級無菌蛋與自然農法食材為核心，並由服務人員桌邊引導，讓食材在正確的時間點下鍋、熟成、吸味。

「湯，不急不燥；肉，薄而有勁；菜，要保留原味的清甜。」影片中這句話，也點出松間石上最核心的哲學：料理的節奏，就是一首詩的押韻。

面對夏末秋初微涼夜晚，許多民眾開始渴望一鍋暖食，但不再只是吃飽，而是吃「有感」。松間石上以影像講述料理的靜美與層次，讓「火鍋」從熱氣奔騰的畫面，轉化為寧靜山水間的細火慢燉，也成為秋季最具文藝氣質的鍋物代表。

松間石上的團隊表示：「我們相信，料理是一種溝通方式。這支影片，不只是說明壽喜燒的做法，而是邀請每位顧客，用心感受火候與時間的層次。」

店內延續山林氛圍設計，搭配燈光、陶器、自然木紋桌面，讓人有如走入一首詩、一幅畫。不少網友在影片上架後留言：「這不是鍋物，是一種靜心體驗」、「從影片就聞得到那股暖意」。

目前壽喜燒依然每日晚間限量供應，近期晚間氣溫轉涼，也讓訂位熱度再起。品牌也預告，將持續推出更多結合詩意與影像的料理美學創作，讓火鍋也能有更多層次的表達。