又見風華再現的宋代「北苑貢茶龍團鳳餅」

又見風華再現的宋代「北苑貢茶龍團鳳餅」
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北京茶文化名人觀合上月帶來台北致贈的北苑貢茶龍團鳳餅以及千里迢迢借來讓我拍照的純銀製作模具（北苑貢茶非遺傳承人方建旭製作）

文/攝影：吳德亮

曾在宋代盛極一時，卻在東傳日本成為「茶道」後逐漸式微，甚至一度消失在華夏舞台的「點茶法」，近年又在兩岸蓬勃興起，其中「中華點茶文化藝術協會」李國平理事長尤其致力推廣。今年在我擔任策展顧問的【2025台灣珍稀茶葉博覽會】，就特別邀請他完整演繹宋徽宗的「七湯點茶法」，不僅所用建盞（東傳日本後稱天目碗）或宋代茶筅都特別考究：還專程遠赴武夷山向北苑貢茶傳人劉瑞君重金購得風華再現、當年宋仁宗賜給大學士歐陽修都不捨得喝的的宋代皇室「北苑貢茶龍團鳳餅」復刻板，完整呈現讓觀眾大開眼界，在當時無論茶界或文化界都有熱烈迴響。


儘管我曾在去年受邀赴武夷山「海峽兩岸茶葉博覽會」，策劃「台灣茶文化專區」及專題演講之便，抽空前往劉瑞君在武夷山的工作室攝得多件龍團鳳餅，只是行色匆匆、細節難免不足。因此李君今日又專程從台中帶來展會的兩套龍團鳳餅，包括以珍貴「宋錦」+麂皮手工製作的錦盒，讓我得以「從從容容、游刃有餘」地打光棚拍，可說留下更完整的圖像紀錄了。


其實就在上個月，北京茶文化名人觀合來訪，也帶了一枚北苑貢茶「鳳餅」致贈，還千里迢迢借來沈甸甸的純銀模具讓我拍照，二者均為「北苑貢茶非遺傳承人」方建旭所製作，讓我感動萬分，特別一起PO上分享給你。

又見風華再現的宋代「北苑貢茶龍團鳳餅」

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