圖說:2025彰化縣國產精品咖啡豆評鑑 共有31組繳豆參加評鑑
【賴傳媒、記者爆料網／曾厚銘／彰化報導】
彰化市農會「2025彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」，將於9月18日於彰化市農會咖啡推廣教室辦理杯測，17日由縣長王惠美、市農會總幹事及彰縣各農會人員一起為活動揭開序幕。市農會表示，此屆共有31組繳交生豆，將交由評鑑師分二輪進行盲測，以選出優良咖啡豆。王惠美感謝市農會致力推廣咖啡產業，歡迎各界多多採購八卦山咖啡。
市農會指出，目前彰縣在八卦山區栽培咖啡產區面積已達到約25.62公頃，縣府長期輔導彰化市農會整合全縣咖啡產銷經營效能，有效提升八卦山咖啡品質。自111年起輔導轄下產銷班成立咖啡集團產區，以彰化市農會為經營主體，集團產區內達一半以上成員取得咖啡產銷履歷驗證，提升栽種技術，在生產端為咖啡品質做把關，提供給消費者最優質的咖啡。
市農會說，評鑑過程先依SCA生豆篩選標準進行篩選，未符合精品評鑑等級之參賽樣品立即淘汰，咖啡豆參賽樣品烘焙將委由指定烘焙師處理，經物理篩選及專人烘焙過的熟豆由專業評審團隊進行兩輪杯測，參賽豆在專業評審團隊的評比下，將選出特等獎1名、頭等獎2名、金質獎3名及銀質獎4名(得獎名單於18日公布)，此外初評80分以上者，亦會頒發精品獎證書以茲鼓勵。
17日與會的有市農會理事長劉仁民、常監林水木、市農會總幹事白閔傑，縣長王惠美、大村台中農改所、縣農會、彰縣各鄉鎮市農會總事及代表到場祝賀。王惠美讚揚彰化市八卦山的咖啡評鑑越辦越好，非常感謝市農會的輔導，也歡迎大家踴躍購買八卦山咖啡。
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