( 民眾拍下連鎖小吃店，有老鼠啃食生鴨肉。圖/ 翻攝自網路)
【賴傳媒、記者爆料網 ／傅欣韓 高雄報導】
高雄左營區華夏路一間連鎖的鴨肉飯及當歸鴨麵線店，被民眾發現，有老鼠在新鮮的鴨肉上啃食。 po 網民眾還戲稱：「買飯巧遇主廚親自出來監督食材，保證新鮮」。引發網友熱議，有人說: 「祖傳的秘密被你發現了、試吃員已上線等。」對此，業者表示是第一次發生，將加強衛生消毒。衛生局認為違反食安法，裁罰三萬至三百萬元。
針對店家的食材有老鼠啃食，衛生局說未接獲民眾具體陳情，今(27) 日已派員前往現場查察， 調查結果業者坦承影片內容屬實。
依據「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條規定：公共飲食場所之環境，不得有病媒或其出沒之痕跡，並應實施有效之防治措施。本案業者已違反「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條暨《食品安全衛生管理法》第47條規定，本局將對業者裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局呼籲餐飲業者應設置有效防止病媒侵入之設施，此外，餐飲業均應落實防鼠3不措施：不讓鼠來丶不讓鼠吃丶不要鼠住。廚餘也應妥善處理加蓋，落實環境整頓，避免孳生鼠媒。並應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。
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