看電影還能加吃到飽?原來威秀影城行銷策略這樣玩

最近林口威秀影城推出了一個特別的行銷方案,那就是看電影+吃到飽只要 440 元,這是哪招?莫非台灣的電影院也到了快要生存不下去的境界,只好靠價格戰來比拚嗎?其實不然,從中可以發現很多未來電影院經營的趨勢,這邊將一一解析。

一、價值型行銷方案

首先,我們先來研究一下這個行銷方案的內容重點,本方案是針對Mappa影廳所設計規劃的專案,其實Mappa影廳原本就是複合式影廳,除了基本的電影放映、人性化座椅,還可以加購餐飲服務,像是爆米花、咖啡、熱食等,這樣的操作模式,其票價要 390 元,在國賓影城就有類似的特殊影廳提供消費者選擇,定價也差不多是那個區間,如果想要再高檔一點的享受,可以選擇六福皇宮旗下的大千電影院,所以威秀最近只是再增加丼飯、沙拉、關東煮、烏龍麵等多種餐點吃到飽吃到飽選項給大家參考。

翻攝於六福皇宮臉書

由此可知,本行銷專案的訴求主打的是價值型而非價格型導向的顧客,透過加價購的方式,吸引一定的目標客群參與。

二、醉翁之意不在酒

一般的認知,如果是電影院提供吃到飽的服務,不就是在看電影時,可再不斷取用餐點,不過本方案比較特別之處是吃到飽只要多花 50 元就可以在電影開映前 90 分鐘先在用餐區開始享用餐點,如吃不夠還可以帶入電影院內。

不過本方案事前就可以有 90 分鐘在用餐區先享用餐點,等於其目的希望改變消費者的消費習慣,來影城消費也許可以變成是以用餐為主要目的,將看電影變成附加價值的服務訴求,這樣的做法等於是希望嘗試為電影院走出另外一條生路,在KTV市場中,北部知名的KTV業者星聚點就有類似的經營模式,並且開啟一條獨特的市場空間。

翻攝於威秀影城官網

推測目前本方案應該還是在測試階段,由於威秀影城本身旗下就擁有幾個餐飲品牌,因此應該還在嘗試可行的做法,未來應該還會再調整與消費者溝通的方式與營運模式。

三、羊毛出在羊身上

大家以為加50元就可以享用到一堆餐飲的吃到飽服務很優嗎?仔細檢視該影廳所提供的相關餐飲內容,就可以發現商人不會做賠本的生意,首先在票價部分,該影廳本來票價就比其他影廳貴了快一倍(如果有優惠的話),因此再加50元,其實真正增加的成本並不會太多。

其次,主要提供的商品所使用的器具,都是屬於一次性容器,亦可降低一些成本,加上仔細觀察所提供的商品,不外乎丼飯、三明治、薯條、沙拉、關東煮、烏龍麵、汽水…等商品,這些商品都是可以事先預做或是調理速度很快的覆熱型商品,因此食材成本就屬於較低廉的商品,如果希望享用較佳的餐點,必須要再加價購。

翻攝於東森新聞

最後,雖然本方案主打的是可以全程吃到飽,不過由於進入影廳後如果還要加點,必須自己出來拿,想想看,有誰會再電影正再播的時候,會想要一直走來走去,因此亦可以減少食材的消耗機會。

由此可知,業者應該經過非常縝密的精算才訂出此誘人但是成本不會增加太多的50元加價購方案。

不過話雖如此,對於此方案的提供,從消費者的觀點,還是必須給予肯定,等於提供了多一種選擇的空間與機會給大家選擇,建議有機會的話,還是可以去體驗看看,也許可以會有不同的感受與發現。

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原文出自行銷企劃幫,感謝授權轉載

作者簡介:行銷企劃幫專欄作家 ─ 盧冠諭現任職於行知學思有限公司執行長,兼企業專職講師。

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