獨家報導 記者江雨瑩／高雄報導
歲末聖誕節日，高雄市政府青年局特別推薦青創「Nobichon諾比饗美式小館」、「MosAroma沐向」。Nobichon美籍主廚40年餐飲資歷，他做的漢堡令網友讚嘆。香氛品牌「MosAroma沐向」是送禮或自用的美好選擇，即日起至明年1月7日推出多品項歲末超值優惠及全館免運活動。
「Nobichon諾比饗美式小館」位在高雄巨蛋商圈，由Justine與美籍主廚Scott共同經營。Scott說小時候如果抱怨父母的料理，結果就是沒有晚餐可以吃；因此他取英文「no bitching」（沒有抱怨之意）的諧音為餐廳命名，希望開一間讓顧客滿意、沒有抱怨的美式餐館。
Scott自13歲便接觸餐飲業，從美國東岸到西岸入行至今超過40年。除了漢堡肉選擇美國牛外，其餘食材皆取自當地，另外像義式油醋醬、藍起司醬、花生醬等佐料都由Scott手作。「Nobichon」的漢堡肉全程由主廚挑筋去膜，無過多的調味以保留食物原始風味，牛排餐以及綿密美味奶酪也大受好評。
另一間青創香氛品牌「MosAroma 沐向」以(Formosa)結合香氣(Aroma)命名，象徵臺灣這個美麗小島上芳香四溢。創辦人向秝澄長年從事旅遊業，2019年父親生病，她在陪伴過程中，研究對父親身心靈有幫助、能減緩疼痛的方法，這個經歷是她創業的最大因素，希望打造更安心的美好生活。她為同事們設計了一堂香氛及禪繞畫的療癒課程，獲得極大的迴響與好評，於兩年前成立「MosAroma沐向」，希望將生活與大自然緊密結合，提供環境友善的商品，形成一個共榮共存的良性循環。
青年局局長張以理表示，青年局將持續開辦各類創業輔導政策，讓高雄成為青年創業的夢想之都。「青創店家專區」（https://youth.kcg.gov.tw/cl.aspx?n=344）
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